調理師学校卒業後、都内や海外の日本料理店で研鑽を積む。
帰国後[日本橋　山田屋][大木戸　矢部]で料理長を務め2005年5月[御苑前せお]をオープン。
趣味はサッカーをはじめスポーツ観戦。

東京都八王子市出身。
調理師学校卒業後、[うかい竹亭]をはじめ都内日本料理店に勤務ののち[御苑前せお]入店。
将来の独立を目標に日々、研鑽中。
趣味は美術館巡り など。

長野県諏訪市出身。
高校卒業後、上京し[御苑前せお]入店。
将来は実家の蕎麦店にて手打ち蕎麦を提供したいと日々、奮闘中。
趣味は卓球。